روغن بذر هویج

روغن بذر هویج روغنی است که از دانه های هویج به دست می آید . این روغن سرشار از آنتی اکسیدان ها ، انواع ویتامین ها و مواد مغذی است و خاصیت ضد التهابی ، ضد باکتریایی و ضد قارچی دارد . خاصیت التیام دهندگی و سم زدایی روغن بذر هویج موجب شده بود یونانیان و هندیان باستان همواره توجه ویژه ای به آن داشته و در درمان برخی بیماری ها از آن استفاده کنند .

این روغن به دلیل داشتن رایحه ی زمینی ، گرم ، تند و چوبی ، بیشتر در آروماتراپی ( رایحه درمانی ) مورد استفاده قرار می گیرد. زیرا ، استشمام رایحه ی عالی و منحصر به فرد آن در کاهش اضطراب و فشار های عصبی تاثیر قابل ملاحظه ای دارد .

روغن بذر هویج به خاطر داشتن انواع ویتامین ها خصوصا ویتامین A نقش ویژه ای در درمان مشکلات پوستی ، آب رسانی ، تولید کلاژن و زیبایی دارد . از این رو در تقویت پوست و مو تاثیر بسزایی دارد .  این روغن در درمان بیماری هایی مانند اگزاما ، پسوریازیس ، درماتیت ، سرطان ، مشکلات تنفسی ، گوارشی ، تنظیم هورمون و کم خونی موثر است .

نکته :

از آنجا که بذر هویج مقدار روغن کمی دارد صرفا در تهیه ی محصولات آرایشی و بهداشتی گران قیمت به ویژه محصولات ضد پیری مورد استفاده قرار می گیرد .

توجه :

هنگام خرید روغن دانه ی هویج باید توجه شود با روغن هویجی که از ریشه ی گیاه به دست می آید اشتباه گرفته نشود .

توجه :

بر خلاف روغن هویج از روغن بذر هویج در آشپزی استفاده نمی شود و فقط مصرف خارجی دارد .

نکته :

هنگام استفاده از روغن بذر هویج همیشه باید آن را با روغن های حاملی مانند روغن نارگیل ، زیتون ، آفتابگردان و یا بذر شاهدانه رقیق کرد .

بذر هویج

در مقاله ی پیش رو از نشریه ی علمی جهان شیمی فیزیک سعی داریم به معرفی خواص و فواید بینظیر روغن بذر هویج بپردازیم .

• مهم ترین ترکیبات شیمیایی موجود در روغن بذر هویج
  

• روش تهیه ی آن چگونه است ؟

• روغن بذر هویج از چه خواص درمانی برخوردار است ؟

• روش استفاده از آن چگونه است ؟

• روغن بذر هویج چه عوارض جانبی دارد ؟

• قیمت خرید روغن بذر هویج در بازار

مهم ترین ترکیبات شیمیایی موجود در روغن بذر هویج

روغن بذر هویج دارای ترکیبات شیمیایی مهمی مانند آلفا پینن ( ۱۳ درصد ) ، کاروتول ( ۱۸ درصد ) ، داکول ، لیمونن ، بتا-بسابولین ، اگنول ، وانیلین ، تپنوئید های مختلف ، پالمتیک اسید و بوتیریک اسید است .

روش تهیه ی آن چگونه است ؟

روغن بذر هویج به راحتی در منزل قابل تهیه است و برای تولید آن نیازی به وسایل و روش های پیچیده شیمیایی نمی باشد . به این منظور مقداری بذر (دانه) هویج را در ظرفی ریخته و به آن آب اضافه می کنند . به ظرف حرارت می دهند تا آب آن به جوش آید . بخار ایجاد شده را به وسیله تقطیر جدا کرده و سپس سرد می کنند . مایع به دست آمده به رنگ زرد طلایی بوده و غلظت متوسطی دارد . این مایع همان روغن بذر هویج است .

روغن به دست آمده را به ظرف شیشه ای در دار و تیره رنگ انتقال داده در مکان خنک و تاریک نگهداری می کنند تا از نفوذ نور مستقیم به درون آن جلوگیری شود .

روغن بذر هویج از چه خواص درمانی برخوردار است ؟

در آروماتراپی ( رایحه درمانی ) مورد استفاده قرار می گیرد

آروماتراپی یک روش درمانی جهت کاهش استرس ، درمان بیماری های تنفسی و گوارشی است . در این روش مقداری از روغن را به روش مستقیم یا غیر مستقیم استشمام می کنند . در روش غیر مستقیم روغن را به وسیله ی اسپری یا دستگاه های پخش کننده در هوا پراکنده می کنند .

در آروماتراپی ( رایحه درمانی ) مورد استفاده قرار می گیرد

پزشکان معتقدند استشمام رایحه ی روغن بذر هویج با تحریک عملکرد مغز و عصب ، ضعف و خستگی را کاهش داده و حس طراوت و شادابی ایجاد می کند . علاوه بر این ، از طریق سم زدایی اندام هایی مانند کبد و کلیه را تقویت کرده و به هضم بهتر غذا کمک می کند .

انجام یک مطالعه ی پزشکی که در سال ۲۰۱۳ به مدت ۱۰ روز روی ۳۱ زن با علائم خفیف افسردگی صورت گرفت نشان داد روش درمانی آروماتراپی نه تنها به بهتر شدن خلق و خوی آنان کمک کرد بلکه عملکرد متابولیکی زنان را نیز تا حد زیادی بهبود بخشید .

محققان معتقدند این شیوه با افزایش میزان آرژنین ، گردش خون را تقویت کرده و میزان الکل ، کربوهیدرات ها و اسیدهای آلی را کاهش می دهد .

بیماری های پوستی را درمان می کند

خشکی پوست ، پسوریازیس ، اگزما ، خارش و زخم های پوستی از جمله بیماری هایی هستند که به کمک روغن بذر هویج می توان آن ها را درمان کرد . این روغن به دلیل داشتن آنتی اکسیدان و انواع ویتامین ها توانایی تولید کلاژن را دارد . کلاژن ها با ایجاد استحکام در دیواره ی سلولی از شل شدن و افتادگی پوست جلوگیری می کند . به همین دلیل این ماده در رفع خطوط و چین و چروک های پوست بسیار موثر است .

ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در روغن ، رادیکال های آزاد را مهار کرده و مانع از آسیب بافت های پوست می شود . به این ترتیب از ایجاد مشکلات پوستی جلوگیری می کند . ترکیب مقدار کمی از روغن بذر هویج با مقدار بیشتری روغن بادام سبب درخشندگی پوست می شود .

در بهبود عملکرد کبد موثر است

این روغن خاصیت سم زدایی دارد و موجب دفع مواد زاید و سموم از کبد و کیسه ی صفرا می شود . از این رو در درمان مشکلات کبدی مانند زردی ، هپاتیت و نارسایی های کبدی موثر است .

در پیشگیری از سرطان نقش دارد

روغن دانه ی هویج منبعی غنی از انواع ویتامین ها خصوصا ویتامین های A و B است . این ویتامین ها علاوه بر داشتن فیبر غذایی بالا در پیشگیری از سرطان نقش مهمی دارند .

در پیشگیری از سرطان نقش دارد

موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود

این روغن علاوه بر داشتن مقدار بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین ، خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد . این ویژگی ها موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و از ایجاد بیماری های عفونی جلوگیری می کند . خاصیت ضد التهابی روغن در درمان تورم رگ ها موثر بوده مانع از درد و تورم می شود .

 در درمان کم خونی موثر است

ترکیبات شیمیایی موجود در این روغن نقش مهمی در افزایش تعداد گلبول های قرمز خون دارد . از این جهت در درمان کم خونی بسیار تاثیر گذار است . علاوه بر این به دلیل داشتن خاصیت سم زدایی به عنوان تصفیه کننده ی خون نیز عمل می کند .

سبب تقویت و رشد مو می شود

آنتی اکسیدان ها و ویتامین های A ، E و بتاکاروتن در تقویت و رشد مو نقش مهمی دارند . این ترکیبات موجود در روغن دانه ی هویج موجب افزایش گردش خون در پوست سر شده و فولیکول های مو را تغذیه می کند . هر چه میزان گردش خون در پوست سر بیشتر باشد احتمال ایجاد خشکی پوست و شوره ی سر کمتر است . تغذیه ی فولیکول های مو در تقویت ، رشد و جلوگیری از ریزش مو موثر است .

مشکلات تنفسی را برطرف می کند

روغن دانه ی هویج به دلیل داشتن کاروتول خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریای دارد . این ویژگی بافت مخاط بینی ، گلو و ریه ها را تقویت کرده و موجب درمان بیماری های تنفسی مانند آنفلوانزا ، برونشیت ، سرفه و سرماخوردگی می شود .

در تعادل هورمونی نقش دارد

زنان بسیاری از مشکلات قاعدگی که ناشی از تغییر در سطح هورمون های خون است رنج می برند . استاده از این روغن موجب تعادل هورمون های بدن شده ، به تنظیم چرخه ی قاعدگی کمک می کند . به این ترتیب علاوه بر کاهش استرس ، ضعف و خستگی به درمان ناباروری نیز کمک می کند .

در تعادل هورمونی نقش دارد

سیستم گوارش را تقویت می کند

خاصیت ضد التهابی ، ضد قارچی ، ضد باکتریایی و سم زدایی روغن بذر هویج سبب دفع سموم از بدن شده و به پاک سازی روده ها کمک می کند . این روغن از ایجاد مسمومیت های غذایی و اسهال جلوگیری می کند . زخم معده را کاهش داده و در درمان نفخ و التهاب معده بسیار موثر است . به این ترتیب مصرف این روغن موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش می شود .

روش استفاده از آن چگونه است ؟

روش استفاده از روغن بذر هویج متناسب با عملکردی که دارد متفاوت است . در این قسمت به مهم ترین و رایج ترین روش های استفاده از این روغن می پردازیم .

• مهم ترین و بیشترین میزان استفاده از این روغن در آروماتراپی یا رایحه درمانی است . به این منظور ، چند قطره از روغن را روی یک دستمال یا پارچه ی تمیز ریخته و استنشاق می کنند . علاوه بر این می توان مقداری از آن را درون دستگاه بخور اضافه و در هوا پخش کرد . اغلب کسانی که از روغن دانه ی هویج برای آروماتراپی استفاده می کنند آن را با روغن های دیگری مانند سرو ، دارچین ، گریپ فروت یا اسانس شمعدانی ترکیب می کنند .

• برای استفاده موضعی توصیه می شود ۱۲ قطره از روغن دانه ی هویج را با ۳۰ میلی لیتر روغن حامل ، لوسیون ، کره گیاهی بدن یا کرم مرطوب کننده ترکیب کرده سپس مورد استفاده قرار داد .

هشدار :

هرگز نباید از روغن دانه ی هویج در نزدیکی چشم ، بینی ، گوش ، دستگاه تناسلی یا سایر نقاط حساس پوست استفاده کرد .

روغن بذر هویج چه عوارض جانبی دارد ؟

روغن بذر هویج مانند سایر روغن های گیاهی و طبیعی درکنار فواید بیشمارشان عوارضی نیز به همراه دارند . به همین دلیل مصرف محصولات گیاهی باید با مشورت افراد متخصص صورت پذیرد . در ادامه به برخی از عوارض جانبی این روغن می پردازیم

روغن بذر هویج چه عوارض جانبی دارد ؟

• استفاده ی موضعی این روغن خطری در پی ندارد اما هنگام استفاده ، باید آن را با روغن های حامل رقیق نمود . زیرا ممکن است باعث ایجاد قرمزی ، بثورات ، سوزش و التهاب پوست شود . بهتر است از روغن های حامل فشار داده سرد استفاده شود . زیرا کمتر تحت اکسیداسیون قرار می گیرند و بافت لطیف تری دارند .

• در صورت استفاده ی موضعی بهتر است از قرار گرفتن در معرض نور آفتاب پرهیز شود . زیرا احتمال آفتاب سوختگی و آسیب های پوستی را افزایش می دهد .

• روغن بذر هویج به دلیل مدر بودن حجم ادرار را افزایش داده و سبب کاهش فشار خون می شود . بهتر است در صورت استفاده از داروهای ضد فشار خون و دو هفته قبل از انجام عمل های جراحی از مصرف این روغن پرهیز شود .

• در صورت استفاده از داروهای حساس به نور جهت نور درمانی پسوریازیس ، آنتی بیوتیک هایی مانند سیپروفلوکساسین و تتراسایکلین ، قطره های چربی چشم مانند آفلوکساسین از مصرف این روغن باید پرهیز شود .

• استفاده ی این روغن توسط زنان باردار موجب ایجاد انقباضات رحمی و سقط جنین می شود . در گذشته برای پیشگیری از بارداری یا سقط جنین از آن استفاده می کردند .

• اگر به صورت خوراکی مصرف شود مشکلاتی مانند حالت تهوع ، استفراغ ، گرفتگی شکم ، اسهال ، تشنج و مشکلات شدید کلیه به همراه دارد .

توجه :

قبل از استفاده ی موضعی از این روغن بهتر است مقداری از آن را روی پوست داخل آرنج امتحان کرده و در صورت نداشتن حساسیت و واکنش منفی از آن استفاده کرد .