روغن حیوانی ممتاز باستانی 900 گرمی یکی از اصیلترین فرآوردههای لبنی ایران است که از شیر تازه دامهای مناطق کوهستانی و نواحی سرسبز کشور تهیه میشود. این روغن کرمانشاهی با استفاده از روشهای سنتی و دستگاههای مدرن، پس از طی مراحل بهداشتی و بستهبندی دقیق، آماده عرضه به بازار میگردد. این محصول از ترکیبی متشکل از 70 درصد روغن حیوانی کرمانشاهی اصیل تولید شده و به همین دلیل، علاوه بر طعم و عطر دلپذیر، کیفیتی ممتاز و کاملاً سنتی دارد که رضایت مصرفکنندگان را جلب کرده است.
روغن حیوانی باستانی فودز نهتنها یک انتخاب خوشطعم برای آشپزی است، بلکه به دلیل دارا بودن ویتامینها و اسیدهای چرب ضروری، نقشی مؤثر در حفظ سلامت بدن ایفا میکند. ترکیبات آن سرشار از ویتامینهای A، D، E و K و همچنین اسیدهای چرب مفید مانند امگا ۳ و امگا ۶ است که هر یک اثرات مثبتی بر سیستم ایمنی، سلامت قلب و عروق و بهبود عملکرد مغز دارند.
مقادیر زیر بر اساس یک قاشق غذاخوری (۱۴ گرم) و کل بسته ۹۰۰ گرمی روغن گاوی محاسبه شده است:
ترکیب | در هر ۱۴ گرم (۱ قاشق غذاخوری) | در کل ۹۰۰ گرم |
|---|---|---|
انرژی | ۱۲۵ کیلوکالری | ۸۰۳۵ کیلوکالری |
چربی کل | ۱۴ گرم | ۹۰۰ گرم |
چربی اشباع | ۸.۹ گرم | ۵۷۰ گرم |
کلسترول | ۳۶ میلیگرم | ۲۳۱۵ میلیگرم |
اسیدهای چرب ترانس | ۰.۳ گرم | ۱۹.۵ گرم |
سدیم (نمک طبیعی) | ۰.۱ گرم | ۶ گرم |
قند | ۰ گرم | ۰ گرم |
پروتئین | ۰.۱ گرم | ۹ گرم |
ویتامین A | ۳۵۵ میکروگرم (۴۰٪ نیاز روزانه) | ۲۲,۸۰۰ میکروگرم |
ویتامین D | ۱ میکروگرم (۵٪ نیاز روزانه) | ۶۵ میکروگرم |
ویتامین E | ۰.۴ میلیگرم | ۲۶ میلیگرم |
ویتامین K | ۳.۴ میکروگرم | ۲۲۰ میکروگرم |
مصرف روزانه کنترلشده: توصیه میشود روزانه حداکثر ۲۰ تا ۳۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری) از این روغن در رژیم غذایی خود استفاده کنید. این مقدار برای بهرهبردن از خواص تغذیهای آن کافی است و مانع از افزایش کلسترول خون و چاقی میشود.
مناسب برای پختوپز: با نقطه دود حدود ۲۵۰ درجه سانتیگراد، روغن حیوانی گزینهای مناسب برای پخت غذاهای سنتی و سرخکردن سبک است. با این حال، برای سرخکردن طولانیمدت توصیه میشود از روغنهای مخصوص سرخکردنی استفاده شود.
کاربرد در غذاهای ایرانی: روغن حیوانی ممتاز باستانی طعم اصیل غذاهای ایرانی مانند قیمه، قرمهسبزی، آشها، برنج مخلوط و حتی دسرهایی چون حلوا و سمنو را چندین برابر لذیذتر میکند.
همچنین، روغن حیوانی مخصوص باستانی حلب ۱۷ کیلویی با کیفیتی بینظیر و طعمی اصیل، انتخابی ایدهآل برای استفاده در آشپزی حرفهای و خانوادگی است.